Cabernet-franc 2022

Rebondir en période de vendange est impératif.  La preuve est faite.  Assumer ce que la nature donne est un combat.  Rouge affirmé, tannique et structuré, avec une finale ronde et voluptueuse.  Alors que les 2 vins précédents n'acceptent ni les fromages (bleus ou typé, comme le maroille ou le Falaën), ni le chocolat, ce cabernet s'en joue à merveille.  Tout en ramenant une fraîcheur inconnue.  Se consomme chambré.